Frankreich meets Travemünde

Französische Küche trifft auf norddeutsche Zutaten

Wir servieren Ihnen französische Köstlichkeiten mit saisonalen und regionalen Zutaten. Mit einer Extraportion Kreativität und Esprit ist das CARLS Travemünde seit April 2022 geöffnet. Als kreativer Kopf und Genussbotschafter kommt Thomas Martin an die Küste und bringt das beliebte Restaurantkonzept aus Hamburg mit. Nach dem erfolgreichen Start im CARLS an der Elbphilharmonie will er nun die Herzen der Travemünder Genussliebhaber erobern. 

Kommen Sie vorbei und freuen Sie sich auf französische Wohlfühlküche kombiniert mit saisonalen Produkten aus Norddeutschland.

Wir freuen uns auf Sie!

IMPRESSIONEN

Genussliebhaber und Spitzenkoch

Thomas Martin

Er liebt den Genuss und ist schon lange in der Kulinarik zu Hause. Thomas Martin ist unser CARLS Botschafter, Ideengeber und kulinarischer Gestalter. Unsere Gerichte spiegeln seine Art zu kochen wider. Einfach gut, einfach lecker. Hier treffen regionale Zutaten aus bester Qualität auf Genussküche. 








UNSER vORBILD

CARLS AN DER ELBPHILHARMONIE

Bei einem Hamburg-Besuch schauen Sie doch gerne auch einmal in unserem CARLS in der HafenCity vorbei. Ob in der Brasserie, im Bistro oder in Weinbar – hier verwöhnen wir Sie von früh bis spät. Genießen Sie den Blick auf die Elbe und auf die beeindruckende Elbphilharmonie.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wir haben immer Dienstag bis Samstag von 17:00 bis 21:30 Uhr für Sie geöffnet. Zudem haben wir am Ostersonntag, den 9. April, am Ostermontag, den 10. April, am 1. Mai, sowie am Pfingstsonntag, den 28. Mai und am Pfingstmontag, den 29. Mai für Sie geöffnet. 

Bitte beachten Sie außerdem, dass unser Restaurant an folgende Daten geschlossen ist: 21. März, 4. April, 11. April, 25. April, 2. und 3. Mai, 23. Mai sowie 30. Mai.

Reservierung

Reservieren Sie sich jetzt Ihren Platz bei uns im CARLS Travemünde. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!